الطبخلحمهوصفات الطبخ
طريقة عمل كوسة بالبشاميل بالصور
طريقة عمل كوسة بالبشاميل
المقادير
كيلو كوسة
.
1\2كيلو لحمة مفرومة
.
2حبة طماطم وفلفل رومى
2حبة طماطم وفلفل رومى
.
بهارات ملح وفلفل
بهارات ملح وفلفل
.
بصلة كبيرة للعصاج
بصلة كبيرة للعصاج
اما بالنسبة لمقادير البشاميل
.
4معالق دقيق
.
4معالق سمن
.
نص كيلو لبن
نص كيلو لبن
.
مكعب مرق
مكعب مرق
.
رشة ملح وفلفل
رشة ملح وفلفل
الطريقة
اول حاجة بنقطع الكوسة وبعدين نغسلها كويس وبعد كدة نشوحها فى شوية زيت ذرة
.
صغيرين لحد ماتدبل وبعد كدة نحطلها شوية بهارات ملح وفلفل
.
.
بعد كدة بنعمل العصاج بنجيب بصلة كبيرة ونشوحها فى شوية زيت حلوين ولما تدبل
بعد كدة بنعمل العصاج بنجيب بصلة كبيرة ونشوحها فى شوية زيت حلوين ولما تدبل
.
نضيف اللحمة المفرومة والفلفل الرومى المتقطع قطع صغيرة ونقلب شوية وبعد كدة
.
نضيف الطماطم المقطعة صغير والبهارات ونقلب شوية لحد ماتستوى خالص
.
.
بعد كدة بنعمل البشاميل زى طبعا ماكلكم عارفين طريقته
.
.
بعد كدة بنجيب الصينية ونحط مغرفتين بشاميل فى القاع و بعد كدة بنحط
.
نص الكوسةبعد كدة بنحط مغرفتين بشاميل تانى فوق الكوسة
.
.
بعد كدة حنحط اللحمة المفرومة
.
.
وبحطلها برده مغرفتين بشاميل عليها
.
.
وبعد كدة بحط بقية الكوسة وعليها باقى البشاميل كله
.
.
وبعد كدة بدخلها الفرن على نار هادية وبكون مسخناه شوية قبل ماادخلها
.
.
وده شكلها بعد ماطلعت من الفرن
