الفراخ المقرمشة على طريقة الشيف شربيني
.
المقادير:
.
دبابيس فراخ مسلوقة
.
-دقيق ذرة
.
-بقسماط مطحون
.
-كورن فليكس(سادة بدون أى اضافات_لاعسل ولاشيكولاتة او غيرها)
.
-ملعقتين من الدقيق الأبيض
.
-بصل مطحون(بودرة)
.
-ثوم مطحون(بودرة)
.
-بيضتين
.
–2فص ثوم مدقوقين
.
-ملح-فلفل
.
-شطة لو أردتوها سبايسى.
–
الطريقة:
1-نوضع فى طبق
{
دقيق ذرة
.
-بقسماط مطحون
.
-ملعقتين من الدقيق الأبيض
.
-بصل مطحون(بودرة)
.
-قليل من الملح
.
-ونكسر الكورن فليكس بيدنا قليلا ونضعه على الخليط
}
.
2-نوضع فى طبق اخر
{
بيضتين ونخلطها بشوكة مع ملح
-فلفل
-شطة ان( اردناها سبايسى)
-بصل مطحون(بودرة)
-ثوم مطحون(بودرة 2فص ثوم مدقوقين.)
.
.
3-نضع دبابيس الفراخ فى خلطة البيض
أولا…
ثم نضعها فى خلطة الدقيق ونهز الطبق حتى يتم تغطية الفراخ تماما بخلطة الدقيق
.
ثم نضعها فى زيت درجة حرارته عالية.
.
الى ان يتم تحميرها وبالهنا والشفا.
