طريقه عمل سد الحنك أو حلى الدقيق بأكثر من طريقة
طريقه عمل سد الحنك أو حلى الدقيق بأكثر من طريقة
طريقه عمل سد الحنك بأكثر من طريقة
مقادير ومكونات الوصفه
50 جم سمن
100 جم دقيق
100 جم سكر
5 جم فانيليا
2 جم ملح
300 مل لبن دافئ
( الصوص)
300 مل لبن
100 جم شيكولاته دارك
75 جم سكر
25 مل عسل جلكوز
25 جم زبدة
25 جم كاكاو بودرة
150 جم كريمه مخفوقه
فراوله
كراز
طريقه تحضير الوصفه
1-فى اناء على النار نضيف الزبدة والدقيق ونحمرهم مع بعض لحد ما يكون لونهدهبى غامق ونضيف عليه الماء المغلى ونقلبهم مع بعضلحد ما
يجمد
2- للعمل صوص الشيكولاته فى اناء على النار نضيف اللبن ونضع كاكاو وسكر وعسل جلكوز وشيكولاته وزبدة ونقلبهم مع بعض على النارلعمل
صوصو شيكولاته ثقيل ونسيبها تبرد
3-ونجيب فورمه ونصب فيها الخليط الاول ونضيف عليه الشيكولاته لمه تبردونضيف عليه كريمه مخفوقه ونزينها بالفروالهوالكراز
4-ويقدم وبالف هنا وشفا
طريقة أخرى
طبعا طبق سد الحنك يستاهل بقكم يا احلا فتوكات
والطريقه بقه
الدقيق حسب الكميه خمس ملاعق مثلا وملعقه سمن وشويه زيت وعلى النار تقلبي
وده شكله مع التقليب ولازم الدقيق يتحمر ولونه يبقى غامق شويه مش تحرقيه ياختي
تكوني محضره ميا مثلا اربع كوبايات ومحلياها بالسكر والفانيليا او ماء الورد
واقومي تطشي الدقيق بالميا وتقلبي بسرعه علشان مايكلكعش منك ياختي
مقاديرها دقيق سكر ميه فانيليا سمنة
ثم يوضع الدقيق ويقلب ونستمر في التقليب ويفضل استخدام ملعقة ذات يد طويلة , حتى لا تصل الحرارة لأيدينابمجرد أن يتلون الدقيق ويصبح لونه بني فاتح ونضع السكر والماء
