كوكيز الكريسماس باللوز والقرفة

المقادير:

3 بياض بيضه

400 جرام لوز مطحون ناعم بالقشره

1كوب سكر مطحون

1 معلقة قرفه

طريقة التحضير:

اضربى بياض البيض حتى يصبح متماسك كالثلج

زودى تدريجيا السكر و اخلطى جيدا بمعلقه

احتفظى ب 4 معالق كبيره من خليط البيض و السكر لتغطية الكوكيز قبل دخول الفرن

اضيفى اللوز و القرفه للخليط ثم اعجنى باليد حتى تصبح عجينه متماسكه

رشى سكر بودره على سطح الفرد ثم افردى العجينه و قطعى نجوم

ضعيها فى صينية الفرن على ورقة زبده

ادهنى سطح كل نجمه بخليط البيض و السكر المتروك جانبا

ادخلى الكوكيز فرن مسخن مسبقا على حراره 160 درجه لمدة 10 دقائق تقريبااضربى بياض البيض حتى يصبح متماسك كالثلج

زودى تدريجيا السكر و اخلطى جيدا بمعلقه

احتفظى ب 4 معالق كبيره من خليط البيض و السكر لتغطية الكوكيز قبل دخول الفرن

اضيفى اللوز و القرفه للخليط ثم اعجنى باليد حتى تصبح عجينه متماسكه

رشى سكر بودره على سطح الفرد ثم افردى العجينه و قطعى نجوم

ضعيها فى صينية الفرن على ورقة زبده

ادهنى سطح كل نجمه بخليط البيض و السكر المتروك جانبا

ادخلى الكوكيز فرن مسخن مسبقا على حراره 160 درجه لمدة 10 دقائق تقريبا