اسهل طريقة للدجاج بالكاري

 

اسهل طريقة للدجاج بالكاري

 

المقادير :

 

بصلة كبيره مفرومه .

4فصوص ثوم مدقوقه .

ملعقه كبيره زنجبيل طازج مبشور .

4 صدور دجاج مقطعه مكعبات .

3 طماطم مقشره و مقطعه مربعات .

ملعتين كبار صلصة .

نص كوب كريمة خفق .

نص كوب ماء دافيء .

ملعقة كزبره مفرومه .

 

 البهارات :

” مهم مهم مهم ولا ينقص ولا شيء منها والا بيتغير كل الطعم وكلها مقدار ملعقه صغيره “

ملعقة ملح .

ربع ملعقة فلفل اسود .

ملعقتين مليانات بهار الكاري الهندي .

نص ملعقه كركم .

نص ملعقة كمون .

نص ملعقة شطة مجروشه ” يمكن بدالها شطة بودره “.

نص ملعقة كزبره .

نص ملعقة بابريكا .
 

* الطريقة :

على نار عاليه مره حطي زيت بالقدر و البصل و الثوم و الزنجبيل و احمسيهم زين .

 

اذا بدا يتغير لون البصل حطي صدور الدجاج وشوحيها لين يتغير لونها وتحسين انها استوت نص استواء .

 

إذا استوا الدجاج نص استواء حطي فوقه ” الطماطم , الصلصة , و البهارات كلها بعد ماتخلطينها مع بعض مثل ماسويت انا بالصوره ” وحركيها

زين لدقيقه .

 

بعدين اذا تسبكت المقادير كلها الحين نحط كريمة الخفق + نص كوب ماء دافيء , وحركي لين يطلع لك اللون الاصفر , حطي الكزبره فوقها و

غطي القدر و قصري على النار , لمدة خمس دقايق بس عشان يستوي الدجاج استواء كامل

 
قدميه مع رز او خبز