طرق بسيطة لإعداد مشروب حمص الشام اللذيذ

Myapp

طرق بسيطة لإعداد مشروب حمص الشام اللذيذ

المقادير والطريقة

نحتاج الي حمص (بليله) حسب الرغبة

حبة طماطم صغيره -حبه بصل صغيرة -حبتين هيل -موية -ملح -كمون -شطة -ورقه غار

ويمكن الاستغناء عنها

الطريقة

نضع قدر علي النار ونضع فيه حبة الطماطم وحبة البصل والهيل علي النار حتي تغلي

300254_1295690625

نضفي الحمص بعد غسله و نقعة في مويه لمده ساعتين انا ما بحب انقعه كتير

300254_1295690685

نضع الحمص علي المويه المغلية بدون اي اضافات اخري ونتركه حتي ينضج تماما

300254_1295690755


قبل تمام النضج بحوالي 10 دقايق نضع الملح ونظبط الطعم وهنا شكل الحمص بعد النضج

300254_1295690850

نحضر الكاس اللي هانشرب فيه الحمص ونضع عصير ليمون وكمون وشطه حسب الرغبه انا ازود الشطه والليمون

يطلع اممممممممممممم رووووووووووووووعه

300254_1295690965

ونضع كمية من الحمص مع موية السلق ويقدم ساخن حلاوته وهو ساخن ومشطشط
300254_1295691052

 


 

 

طريقة أخرى
المقادير:
1/2 كيلو حمص الشام.
عصير 3 حبات طماطم مصفى.
بصلة مبشورة ناعمة.
5 فصوص ثوم مهروس.
عصير ليمون حسب الرغبة.
ملعقة ملح.
ملعقة شطة.
ملعقة كمون.

الطريقة:
1-ينقع حمص الشام في الماء لمدة 8 ساعات بعد غسله جيدًا.
2-يصفى الحمص ويوضع في كمية كافية من الماء مع البصلة المفرومة والثوم على النار
3-يضاف عصير الطماطم والملح والكمون والشطة قبل تمام النضج بقليل.
4-يترك الحمص حتى تمام النضج، ثم يرفع من على النار ويصب في الأكواب ويضاف إليه عصير الليمون، ويشرب ساخنًا. 

 

 

مقالات ذات صله